Chemical and biological studies on sponge cakes fortified with guar flour or its protein isolate
Khalil, M.M. | Hussein, M.A.Mansoura Univ. (Egypt). Faculty of Agricutlure)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Volumen
11
Edición
1
ISSN
1110-2675
Paginación
pp. 291-301
Otras materias
Proteinas; Gateau; Farine de ble
Idioma
Inglés
Nota
Ar
En
7 tables
21 ref.
Tipo
Numerical Data
2005-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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