Characterization of Bacillus subtilis strains isolated from fermented soybean foods in Southeast Asia: Comparison with B. subtilis (natto) starter strains
2002
Inatsu, Y. (National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan)) | Kimura, K. | Itoh, Y.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
JARQ (Japan)
Volumen
36
Edición
3
ISSN
0021-3551
Paginación
pp. 169-175
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 tables; 2 fig.; 22 ref.
Tipo
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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