Phosphate influence on processing of marinated semi-manufactured products of intact poultry meat
2005
Bakalivanova, T. (Institut po Kriobiologiya i Khranitelna Tekhnologiya, Sofia (Bulgaria))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 12-13
Idioma
Búlgaro
Título traducido
Влияние на фосфатите при проиэводството на мариновани полуфабрикати ст нераэдробено пилешко месо
Autores corporativos
Sayuz na Ptitsevadite, Sofia (Bulgaria)
2006-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Economics
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]