Proteolytic activity of bacteria, yeasts and fungi isolated from fruits and coffee grains (Coffea arabica L.)
2005
Rodarte, M.P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
86 p.
Otras materias
Analisis microbiologico; Hidrolisis; Microrganisms; Cafe
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 72-82; 10 tables
Tese (Mestrado)
Título traducido
Atividade proteolítica de bactérias,leveduras e fungos isolados dos frutos e grãos de café (Coffea arabica L.)
Tipo
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2007-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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