[Milk proteins: monograph]
2007
Macej, O. | Jovanovic, S. | Barac, M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Poljoprivredni fakultet
Paginación
276 p.
Otras materias
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Coagulacion; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Idioma
Serbio
Nota
Graphs
Tables
Ref. at every chapter
ISBN
978-86-7834-015-4
Título traducido
Proteini mleka: monografija
2007-05-15
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