[Milk proteins: monograph]
2007
Macej, O. | Jovanovic, S. | Barac, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Poljoprivredni fakultet
Pagination
276 p.
D'autres materias
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Coagulacion; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Langue
serbe
Note
Graphs
Tables
Ref. at every chapter
ISBN
978-86-7834-015-4
Titre traduit
Proteini mleka: monografija
2007-05-15
AGRIS AP
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