[Milk proteins: monograph]
2007
Macej, O. | Jovanovic, S. | Barac, M.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Poljoprivredni fakultet
页码
276 p.
其它主题
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Coagulacion; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
语言
塞尔维亚
注释
Graphs
Tables
Ref. at every chapter
ISBN
978-86-7834-015-4
翻译的标题
Proteini mleka: monografija
2007-05-15
AGRIS AP