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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Physicochemical stability and market of mussels (Perna perna) cultivated in Ubatuba, SP, Brazil

2007

Furlan, E.F. | Galvão, J.A. | Salán, E.O. | Yokoyama, V.A. | Oetterer, M.

Palabras clave de AGROVOC
chemicophysical properties composition globale composição de alimento consommation consumo consumption control de calidad feeding preferences market research mexilhão perna pesquisa de mercado ph preferencias alimentarias preferência alimentar propriedade físico-química proximate composition sao paulo são paulo
Información bibliográfica
Volumen 27 Edición 3 ISSN 0101-2061
Paginación
pp. 516-523
Otras materias
Preference alimentaire; Controle de qualite; Etude de marche; Propiedades fisicoquimicas; Composicion aproximada; Investigacion de mercados; Quality controls; Controle de qualidade; Propriete physicochimique
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
36 ref.
Título traducido
Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP
Tipo
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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