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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Physicochemical stability and market of mussels (Perna perna) cultivated in Ubatuba, SP, Brazil

2007

Furlan, E.F. | Galvão, J.A. | Salán, E.O. | Yokoyama, V.A. | Oetterer, M.

Mots clés AGROVOC
chemicophysical properties composition globale composição de alimento consommation consumo consumption control de calidad feeding preferences market research mexilhão perna pesquisa de mercado ph preferencias alimentarias preferência alimentar propriedade físico-química proximate composition sao paulo são paulo
Informations bibliographiques
Volume 27 Numéro 3 ISSN 0101-2061
Pagination
pp. 516-523
D'autres materias
Preference alimentaire; Controle de qualite; Etude de marche; Propiedades fisicoquimicas; Composicion aproximada; Investigacion de mercados; Quality controls; Controle de qualidade; Propriete physicochimique
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
36 ref.
Titre traduit
Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP
Type
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

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