FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[The pleasantness of white wine [keeping quality; stability; processing aids]]

2006

Ortiz-Julien, A. | Vagnoli, P.


Información bibliográfica
Volumen 33 Edición 10 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 63-66
Otras materias
Oxidacion; Vinificacion; Fermentacion alcoholica; Acidite; Compuestos aromaticos; Dosis de aplicacion; Compose aromatique; Murissage; Polisacaridos; Mout de vin; Analisis organoleptico; Coadyuvantes tecnologicos
Idioma
Italiano
Nota
11 graphs
Título traducido
La piacevolezza del vino bianco [serbevolezza; stabilità; coadiuvanti tecnologici]
Tipo
Numerical Data

2008-05-15
AGRIS AP
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]