[The pleasantness of white wine [keeping quality; stability; processing aids]]
2006
Ortiz-Julien, A. | Vagnoli, P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 63-66
D'autres materias
Oxidacion; Vinificacion; Fermentacion alcoholica; Acidite; Compuestos aromaticos; Dosis de aplicacion; Compose aromatique; Murissage; Polisacaridos; Mout de vin; Analisis organoleptico; Coadyuvantes tecnologicos
Langue
italien
Note
11 graphs
Titre traduit
La piacevolezza del vino bianco [serbevolezza; stabilità; coadiuvanti tecnologici]
Type
Numerical Data
2008-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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