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Probiotics in food. Health and nutritional properties and guidelines for evaluation

2006

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Edición 85 ISSN 0254-4725
Editorial
WHO/FAO
Paginación
50 p.
Otras materias
Sante; Probioticos; Reglementation; Bacterias acido lacticas; Lait deshydrate; Evaluacion; Propriete antimicrobienne; Bacterie lactique; Controle de maladies; Nutricion humana
Idioma
Inglés
ISBN
92-5-105513-0
Subtítulo
eng. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria, Cordoba, Argentina, 1-4 October 2001. Report of a Joint FAO/WHO Workshop Group on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food, London, Ontario, Canada, 30 Apr-1 May 2002
Tipo
News
Conferencia
Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria, Cordoba (Argentina), 1-4 Oct. 2001, Joint FAO/WHO Workshop Group on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in FoodLondon, Ontario (Canada)30 Apr-1 may 2002
Autores corporativos
FAO, Rome (Italy). Nutrition and Consumer Protection Div.
WHO, Geneva (Switzerland)
AGN
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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