[Characteristics of wine aged in Spanish oak wood. High oenological potential] | Características del vino envejecido con roble español. Alto potencial enológico
2009
Martín, C. | Gallego, L. | Cárcel, L.M. | Nevares, I. | Álamo, M. del, Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Semana Vitivinícola (España)
Edición
3277
ISSN
0037-184X
Paginación
pp. 2182-2187
Otras materias
Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Vinificacion; Propriete organoleptique; Espana
Idioma
Español; castellano
Nota
1 tabla, 11 gráf., 8 ref.
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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