FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Angiotensin I converting enzyme inhibitory activity of treating chirimen broth by various proteases

2009

Matsuura, Y., Miyazaki-ken. Food Development Center (Japan) | Mizutani, M.


Información bibliográfica
Paginación
pp. 81-84
Otras materias
Cuisson a l'eau; Coccion; Ebullicion; Peptidos; Funcion fisiologica
Idioma
Japonés
Nota
Summary (Ja)
3 tab. 3 fig. 6 ref.
Tipo
Summary

2010-05-15
AGRIS AP
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