Angiotensin I converting enzyme inhibitory activity of treating chirimen broth by various proteases

2009

Matsuura, Y., Miyazaki-ken. Food Development Center (Japan) | Mizutani, M.

Опубликовано в

Report of Miyazaki Prefectural Industrial Technology Center and Miyazaki Prefectural Food Research and Development Center (Japan)

Выпуск 52 ISSN 1345-5974

Нумерация страниц

pp. 81-84

Другие темы

Cuisson a l'eau; Coccion; Ebullicion; Peptidos; Funcion fisiologica

Язык

Японский

Примечание

Summary (Ja)

3 tab. 3 fig. 6 ref.

Тип

Summary

В АГРИСе с: 2010-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]