Progressive freeze-concentration of aroma components of La France pear
2010
Tobitsuka, K., Yamagata-ken. Research Inst. of Technology (Japan) | Ajiki, Y. | Nouchi, Y. | Miyawaki, O.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 31-36
Otras materias
Compuestos aromaticos; Compuestos organicos; Crioconcentracion; Concentracion; Compose aromatique; Produit a base de fruits; Compose organique
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
3 tab. 2 fig. 22 ref.
Tipo
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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