Nghien cuu anh huong cua Pepton va cao nam men trong len men dam nang suat cao theo phuong phap len men chim.
1995
Dinh Thi Kim Nhung
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.38-39
Otras materias
Fermentation acetique; Fermentacion acetica
Nota
2 tables. Summary (En).
Título traducido
Inglés.
The influence of pepton and yeast extract in production of high productivity vinegar by deep fermentation method.
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Nong-Nghiep-Cong-Nghiep-Thuc-Pham (Viet Nam). (Jan 1995). (no.1) p. 38-39.
2012-11-15
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