La struttura del grano e la sua influenza sulla macinazione.
1978
Stenvert N.
Información bibliográfica
Tecnica Molitoria
Volumen
29
ISSN
0040-1862
Paginación
v.379-384(6)
Idioma
Italiano
Título traducido
Inglés.
[The structure of wheat and its influence on milling]. [Italian]
Tipo
Journal Article
Fuente
Tecnica-Molitoria (Italy). (Jun 1978). v. 29(6) p. 379-384.
Autores corporativos
Bread Research Inst. (Australia)
Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura, Rome (Italy).
2012-11-15
AGRIS AP
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