Estudio comparativo de los avances de diferentes tipos de encorchado. Influencia de la utilizacion de tapones sinteticos o compositos en la composicion quimica y la calidad organoleptica del vino durante su conservacion en botella.
2000
Chatonnet P. | Labadie D. | Gubiotti M.C.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.167-173
Otras materias
Liege; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Matiere plastique; Tapon; Plasticos
Idioma
Español; castellano
Título traducido
Inglés.
[Comparative study of advances on different kinds of bottle capping. Influence of use of synthetic or composite stoppers on chemical composition and organoleptic quality of wine during its conservation in bottle]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Semana-Vitivinicola (Espana). (15 Ene 2000). (no.2788) p. 167-173.
Autores corporativos
Universidad Aut=noma Chapingo. Chapingo, MTx. (Mexico). Departamento de Ingenierfa Agroindustrial.
2012-11-15
AGRIS AP
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