Estudio comparativo de los avances de diferentes tipos de encorchado. Influencia de la utilizacion de tapones sinteticos o compositos en la composicion quimica y la calidad organoleptica del vino durante su conservacion en botella.
2000
Chatonnet P. | Labadie D. | Gubiotti M.C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.167-173
D'autres materias
Liege; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Matiere plastique; Tapon; Plasticos
Langue
espagnol; castillan
Titre traduit
anglais.
[Comparative study of advances on different kinds of bottle capping. Influence of use of synthetic or composite stoppers on chemical composition and organoleptic quality of wine during its conservation in bottle]. [Spanish]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Semana-Vitivinicola (Espana). (15 Ene 2000). (no.2788) p. 167-173.
Auteur institutionnelle
Universidad Aut=noma Chapingo. Chapingo, MTx. (Mexico). Departamento de Ingenierfa Agroindustrial.
2012-11-15
AGRIS AP
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