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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Het klasseren van runderkarkassen. Kwaliteitaspekten.

1984

Verbeke R. | Voorde G. van de

Palabras clave de AGROVOC
beef biometria biometrie biometry calidad canal de la res carcasse carcasses carne de res classement grading meat production production de viande quality viande de boeuf
Información bibliográfica
Volumen 37 ISSN 0035-1296
Otras materias
Produccion de carne; Qualite; Clasificacion de productos
Idioma
Francés, Holandés; flamenco
Nota
4 tables; 8 ref.; Summaries (En, Fr, Nl).
Título traducido
Inglés. [Quality classes of [beef] carcasses]. [Aspects of quality]. [French); Nl (Dutch]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Landbouwtijdschrift (Belgium). (May-Jun 1984). v. 37(3) Nl. ed. p. 823-839; Fr. ed. p. 837-845. Special issue: de rundvleesproduktie. Also issued in Fr. in: Revue de l' Agriculture.
Autores corporativos
Studiecentrum voor Kwaliteitsverbetering Rundvleesproduktie, Melle (Belgium)
Helwan Univ., Alexandria (Egypt). Faculty of Cotton Sciences.
2012-11-15
AGRIS AP
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