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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Het klasseren van runderkarkassen. Kwaliteitaspekten.

1984

Verbeke R. | Voorde G. van de

Mots clés AGROVOC
beef biometria biometrie biometry calidad canal de la res carcasse carcasses carne de res classement grading meat production production de viande quality viande de boeuf
Informations bibliographiques
Volume 37 ISSN 0035-1296
D'autres materias
Produccion de carne; Qualite; Clasificacion de productos
Langue
français, néerlandais; flamand
Note
4 tables; 8 ref.; Summaries (En, Fr, Nl).
Titre traduit
anglais. [Quality classes of [beef] carcasses]. [Aspects of quality]. [French); Nl (Dutch]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Landbouwtijdschrift (Belgium). (May-Jun 1984). v. 37(3) Nl. ed. p. 823-839; Fr. ed. p. 837-845. Special issue: de rundvleesproduktie. Also issued in Fr. in: Revue de l' Agriculture.
Auteur institutionnelle
Studiecentrum voor Kwaliteitsverbetering Rundvleesproduktie, Melle (Belgium)
Helwan Univ., Alexandria (Egypt). Faculty of Cotton Sciences.
2012-11-15
AGRIS AP
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