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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Les fonds de sauces.

1988

Petrizzelli G.

Palabras clave de AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios extractos de carne extractos de pescado extrait de poisson extrait de viande fish extracts food additives food technology meat extracts technologie alimentaire
Información bibliográfica
Volumen 105 ISSN 0019-9311
Paginación
v.327-330(4)
Otras materias
Tecnologia de los alimentos
Idioma
Francés
Título traducido
Inglés. [Extracts for sauces]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Industries-Alimentaires-et-Agricoles (France). (Apr 1988). v. 105(4) p. 327-330.
2012-11-15
AGRIS AP
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