Alternative Technologien fuer Quark; Thermoquark und Ultrafiltrationsquark.
1982
Flueeler O.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.1-4(7)
Otras materias
Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Suero de la leche
Idioma
Alemán
Nota
6 graphs, 11 ref.
Título traducido
Inglés.
[Alternative technologies for whey-cheese: thermo and ultrafiltration whey-cheese]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph
Fuente
EFAM-Information (Switzerland). (Jan 1982). (no.114) p. 1-4.
Autores corporativos
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]