Alternative Technologien fuer Quark; Thermoquark und Ultrafiltrationsquark.
1982
Flueeler O.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.1-4(7)
D'autres materias
Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Suero de la leche
Langue
allemand
Note
6 graphs, 11 ref.
Titre traduit
anglais.
[Alternative technologies for whey-cheese: thermo and ultrafiltration whey-cheese]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph
Source
EFAM-Information (Switzerland). (Jan 1982). (no.114) p. 1-4.
Auteur institutionnelle
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]