Alternative Technologien fuer Quark; Thermoquark und Ultrafiltrationsquark.
1982
Flueeler O.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.1-4(7)
Другие темы
Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Suero de la leche
Язык
Немецкий
Примечание
6 graphs, 11 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Alternative technologies for whey-cheese: thermo and ultrafiltration whey-cheese]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph
Источник
EFAM-Information (Switzerland). (Jan 1982). (no.114) p. 1-4.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]