Alternative Technologien fuer Quark; Thermoquark und Ultrafiltrationsquark.
1982
Flueeler O.
AGROVOC关键词
书目信息
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v.1-4(7)
其它主题
Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Suero de la leche
语言
德语
注释
6 graphs, 11 ref.
翻译的标题
英语.
[Alternative technologies for whey-cheese: thermo and ultrafiltration whey-cheese]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph
来源
EFAM-Information (Switzerland). (Jan 1982). (no.114) p. 1-4.
团体作者
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP