Un gelato alla frutta tropicale [composizione e produzione].
1981
Bray F.
Información bibliográfica
Industrie Alimentari
Volumen
20
ISSN
0019-901X
Paginación
v.171-173(3)
Idioma
Italiano
Nota
5 tables; 9 ref. Summary (En).
Título traducido
Inglés.
[Use of tropical fruits in ice-cream production]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Industrie-Alimentari (Italy). (Mar 1981). v. 20(3) p. 171-173.
Autores corporativos
Junta Nacional do Vinho, Lisbon (Portugal). Servicos Tecnologicos.
2012-11-15
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