Soy protein solubility: the effect of experimental conditions on the solubility of soy protein isolates.
1976
Shen J.L.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
53
ISSN
0009-0352
Paginación
v.902-909(6)
Idioma
Inglés
Nota
17 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Nov 1976). v. 53(6) p. 902-909.
Autores corporativos
FAO, Cairo (Egypt). Regional Office for the Near East.
2012-11-15
AGRIS AP
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