Implications hygieniques de la restructuration des viandes.
1986
Rosset R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Hygiene de la viande
Idioma
Francés
Nota
7 ref.
ISBN
2-903-524-11-4
Título traducido
Inglés.
[Hygiene implications of meat restructuration]. [French]
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Conferencia
La Restructuration des Viandes. Versailles (France). 5-6 Jun 1985.
Autores corporativos
Centre National d' Etudes et de Recherches pour l' Alimentation Collective, Paris (France)
2012-11-15
AGRIS AP
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