Implications hygieniques de la restructuration des viandes.
1986
Rosset R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Hygiene de la viande
Langue
français
Note
7 ref.
ISBN
2-903-524-11-4
Titre traduit
anglais.
[Hygiene implications of meat restructuration]. [French]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Conférence
La Restructuration des Viandes. Versailles (France). 5-6 Jun 1985.
Auteur institutionnelle
Centre National d' Etudes et de Recherches pour l' Alimentation Collective, Paris (France)
2012-11-15
AGRIS AP
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