Enzymatiske analyser av voerter og oel, 2: Bestemmelse av melkesyre.
1979
Engan S.
Información bibliográfica
Brygmesteren
Volumen
36
ISSN
0007-2737
Paginación
v.160-164(7)
Nota
5 ref.
Título traducido
Inglés.
[Enzymatic analyses of worts and beer, 2: Determination of lactic acid [lactate, NAD, NADH]]. [Norwegian]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Brygmesteren (Denmark). (Jul 1979). v. 36(7) p. 160-164.
Autores corporativos
Instituto do Vinho do Porto, Porto (Portugal). Comissao de Viticultura da Regiao dos Vinhos Verdes, Porto (Portugal).
2012-11-15
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