Chemische und physikalische Charakterisierung von Butterfett.
1991
Ulberth F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Deutsche Milchwirtschaft
Volumen
42
ISSN
0012-0480
Paginación
v.117-119(5)
Otras materias
Propiedades fisico quimicas; Matiere grasse du lait; Propriete physicochimique; Tecnicas analiticas
Idioma
Alemán
Nota
3 ill.
Título traducido
Inglés.
Chemical and physical characterization of butterfat (part I).
Tipo
Journal Article
Fuente
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany, F.R.). (1991). v. 42(5) p. 117-119.
Autores corporativos
Universitaet fuer Bodenkultur, Wien (Austria). Inst. fuer Milchforschung und Bakteriologie
2012-11-15
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