Mechanical and chemical tenderization of beef from three maturity groups.
1980
Bowling R.A. | Dial S.D. | Smith G.C. | Carpenter Z.L.
Información bibliográfica
Paginación
v.44-45
Idioma
Inglés
Nota
6 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Progress-Report-Texas-Agricultural-Experiment-Station (USA). (Mar 1980). (no. 3594/3644) p. 44-45.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]