Mechanical and chemical tenderization of beef from three maturity groups.
1980
Bowling R.A. | Dial S.D. | Smith G.C. | Carpenter Z.L.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.44-45
Язык
Английский
Примечание
6 ref.
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Progress-Report-Texas-Agricultural-Experiment-Station (USA). (Mar 1980). (no. 3594/3644) p. 44-45.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]