Stoffwechselaktivitaeten von Rotschmierebakterien.
1997
Obermayer H. | Ginzinger W.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.396-398(11)
Otras materias
Analisis microbiologico; Cultivo de celulas; Fabrication fromagere; Murissage; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Propriete des microorganismes
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés.
[Metabolic activity of red smear bacteria]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(11) p. 396-398.
Autores corporativos
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
AGRIS AP
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