Stoffwechselaktivitaeten von Rotschmierebakterien.
1997
Obermayer H. | Ginzinger W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.396-398(11)
Другие темы
Analisis microbiologico; Cultivo de celulas; Fabrication fromagere; Murissage; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Propriete des microorganismes
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Английский.
[Metabolic activity of red smear bacteria]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(11) p. 396-398.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]