Stoffwechselaktivitaeten von Rotschmierebakterien.
1997
Obermayer H. | Ginzinger W.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.396-398(11)
其它主题
Analisis microbiologico; Cultivo de celulas; Fabrication fromagere; Murissage; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Propriete des microorganismes
语言
德语
翻译的标题
英语.
[Metabolic activity of red smear bacteria]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(11) p. 396-398.
团体作者
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
AGRIS AP