Statistisch gesicherte Mindestanforderungen an Proteingehalt und Sedimentationswert zur Einstufung als Backweizen.
1988
Schmieder W. | Doeppner V.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Getreidewirtschaft
Volumen
22
ISSN
0300-2705
Paginación
v.125-127(5/6)
Otras materias
Ble; Aptitude boulangere; Teneur en proteines; Republica democratica alemana; Caracteristicas de la coccion; Republique democratique allemande; Qualite
Idioma
Alemán
Nota
1 ill., 6 tables; Summary only.
Título traducido
Inglés.
Minimum requirements for protein content and sedimentation value of baking wheats.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Getreidewirtschaft (German D.R.). (1988). v. 22(5/6) p. 125-127.
Autores corporativos
Institut fuer Getreideforschung, Bernburg-Hadmersleben (German D.R.)
Tanta Univ., Kafr-El-Sheikh (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
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