Vorschlag fuer die Festsetzung eines Mindesteiweissgehaltes fuer die Standardsorte Speisequark.
1988
Rohse
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.508-513(17)
Otras materias
Republique federale d' allemagne; Republica federal alemana; Teneur en proteines
Idioma
Alemán
Nota
8 ill., 3 ref. Summary (De).
Título traducido
Inglés.
[Proposition for the determination of minumum protein content in quarg]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1988). v. 109(17) p. 508-513.
Autores corporativos
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt fuer Milchwirtschaft und Molkereiwesen Triesdorf (Germany, F.R.)
Stiftung Warentest, Berlin (Germany, F.R.).
2012-11-15
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