Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Extraccion de pectina a partir de cascara de membrillo (Cydonia oblonga), por el metodo de precipitacion con sales.

1990

Huerta Rosales L.G.

Palabras clave de AGROVOC
chemical precipitation coing membrillo pectinas pectine pectins peel pelure procesamiento processing quinces subproductos traitement
Información bibliográfica
Otras materias
Precipitacion quimica; Piel vegetal; Precipitation chimique; Sous produit; Byproducts
Idioma
Español; castellano
Nota
Tesis (Ing Ind Alimentarias). 10 graphs. 21 tables; 31 ref. Summary (Es). AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 456, La Molina, Lima - Peru
Título traducido
Inglés. [Pectin extraction from quince peel (Cydonia oblonga), with the salt precipitation method]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]