Extraccion de pectina a partir de cascara de membrillo (Cydonia oblonga), por el metodo de precipitacion con sales.
1990
Huerta Rosales L.G.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Precipitacion quimica; Piel vegetal; Precipitation chimique; Sous produit; Byproducts
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Ing Ind Alimentarias). 10 graphs. 21 tables; 31 ref. Summary (Es). AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 456, La Molina, Lima - Peru
翻译的标题
英语.
[Pectin extraction from quince peel (Cydonia oblonga), with the salt precipitation method]. [Spanish]
类型
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP