Methods of quality evaluation of ice-cream and storage behaviour of vanilla ice-cream.
1974
Spiess W.E.L. | Adam R.
Información bibliográfica
Science et Technique du Froid (France). Bulletin de l' Institut International du Froid. (no.3).
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Summary
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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