Preparations de banane plantain: analyse des constituants glucidiques et digestibilite in vitro de l' amidon.
1991
Gnakri D. | Champ M. | Colonna P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Reproduction Nutrition Development
Volumen
31
ISSN
0181-1916
Paginación
v.323(3)
Otras materias
Maturite; Almidon; Coccion; Digestibilite
Idioma
Francés
Nota
Summary only.
Título traducido
Inglés.
[Plantain meals: analysis of glucid components and in vitro digestibility of starch]. [French]
Tipo
Journal Article; Conference; Summary
Fuente
Reproduction-Nutrition-Development (France). (1991). v. 31(3) p. 323.
Conferencia
Journees ingestion digestion absorption et sciences des aliments de l' Association Francaise de Nutrition. Rennes (France). 11-13 Sep 1990.
Autores corporativos
Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Centre de Nantes, Technologie Appliquee a la Nutrition
2012-11-15
AGRIS AP
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