Determinacion de la actividad de agua en productos de humedad intermedia del cambur gigante [Musa spp.].
1975
Morris B U.
Información bibliográfica
Revista de Medicina Veterinaria y Parasitologia
Volumen
26
ISSN
0048-7724
Idioma
Español; castellano
Nota
Illus. 17 ref. Summary (Es).
Título traducido
Inglés.
[Determination of water activity in products of intermediate moisture obtained from the giant banana [Musa spp.]]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Revista-de-Medicina-Veterinaria-y-Parasitologia (Venezuela). (1975-1976). v. 26(1-8) p. 73-89. Publ. 1980.
Autores corporativos
Universidad Central de Venezuela, Maracay. Facultad de Ciencias Veterinarias
2012-11-15
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