Determinacion de compuestos volatiles de la carne de ternera mediante extraccion de fluido supercritico y espacio dinamico de cabeza.
1999
Beriain M.J. | Gorraiz J. | Huarte Medicoa J. | Chasco J. | Insausti K. | Alzueta M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.50-52
Otras materias
Extraccion supercritico de fluidos; Cromatografia de gases; Compose volatil; Compuesto volatil
Idioma
Español; castellano
Nota
1 tabla; 4 ref.
Título traducido
Inglés.
[Determination of volatile compounds of veal by extraction of supercritical fluid and dinamyc space of head]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Fuente
ITEA (Informacion Tecnica Economica Agraria). Produccion Animal (Espana). (May 1999). (no.especial 20(1)) p. 50-52.
Conferencia
8. Jornadas sobre Produccion Animal. Zaragoza (Espana). 11-13 May 1999.
Autores corporativos
Universidad Publica de Navarra, Pamplona (Espana). Escuela Tecnica Superior de Ingenieros Agronomos
2012-11-15
AGRIS AP
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