Studies on vinegar, 3: Behaviour of continuous of fermentation with aeration process of vinegar.
1974
Nakayama S.
Información bibliográfica
Journal of the Fermentation Association
Volumen
32
Paginación
v.393-397(9)
Idioma
Japonés
Nota
12 ref.; Received for publication 4 Feb 1974.
Tipo
Journal Article
Fuente
Journal-of-the-Fermentation-Association (Japan). (Sep 1974). v. 32(9) p. 393-397.
Autores corporativos
Kagawa-ken. Fermentation and Food Experiment Station, Uchinomi (Japan)
2012-11-15
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