Determinacion de la humedad, grasa y acidez de la mantequilla que se expende en el mercado de Portoviejo.
1975
Yepez Chavarria R.A.
Información bibliográfica
Idioma
Español; castellano
Nota
Tesis (Med Vet). 42 tables; 13 ref. Summaries (En, Es) AVAILABILITY: Biblioteca. Universidad Tecnica de Manabi, Portoviejo (Ecuador).
Título traducido
Inglés.
[Determination of humidity, fat content and acidity of butter sold in the market of Portoviejo [Ecuador]]. [Spanish]
Tipo
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidad Tecnica de Manabi, Portoviejo (Ecuador). Facultad de Ciencias Veterinarias.
2012-11-15
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