Acidified food: formulating dressings, sauces, and marinades.
1993
Rushing J.E. | Curtis P.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Acidite; Produccion alimentaria; Preservacion; Medicion
Idioma
Inglés
Nota
AVAILABILITY: US (DNAL S544.3.N6N62).
Tipo
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
North Carolina Cooperative Extension Service
2012-11-15
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