Isoelectrofocalisation (IEF) appliquee a la determination des adulterations interspecifiques des produits laitiers.
1995
Saugues R. | Frutz T. | Granier O. | Gros A. | Scognamiglio V. | Gauthiez D.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique
Volumen
88
ISSN
0242-6110
Paginación
v.157-159(931)
Otras materias
Proteinas; Productos lacteos; Isoelectrofocalisation; Lait de chevre; Adulteracion; Tecnicas analiticas
Idioma
Francés
Título traducido
Inglés.
[Isoelectric focusing to detect interspecific adulterations of dairy products]. [French]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part
Fuente
Annales-des-Falsifications-de-l'Expertise-Chimique-et-Toxicologique (France). (Avr-Mai 1995). v. 88(931) p. 157-159.
Conferencia
Controle de la qualite des produits de consommation, technologies et techniques analytiques actuelles. Montpellier (France). 19-20 Mai 1995.
Autores corporativos
Ministere de l' Economie des Finances et du Budget, Montpellier (France). Direction Generale de la Concurrence de la Consommation et de la Repression des Fraudes, Laboratoire Inter Regional
2012-11-15
AGRIS AP
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